A Harangod-Mag cégcsoport 2003-ban kezdte meg mangalica tenyésztési tevékenységét. A mangalica, az ún. „magyar disznó” 2004. év óta hungarikumnak - nemzeti kincsnek - minősül. A tenyészállományban megtalálható a szőke, a vörös és a fecskehasú, azaz mindhárom fajtaváltozat. A mangalica tenyésztés célja az egyes fajtaváltozatok fajtatisztán történő megőrzése, tenyésztése, továbbá ezen különleges, egyedi ízvilágú és minőségű alapanyagok előállítása és feldolgozása.
+36 47 350 205
info@tokajmangalica.com
Tokaj, Magyarország
Instagram Feed
Search
 

Termékeink

Érlelt mangalica sonka

Sonkáink szabadtartású mangalica egész combjából készülnek, durva tengeri só felhasználásával, majd levegőn érlelve 18-36 hónap alatt alakul ki jellegzetes ízük. Az alapanyagbázist a szabad tartású mangalica biztosítja, mely által a hús magas minőségű és élvezeti értékű. A sonkák érlelése a hőmérséklet és páratartalom szigorú szabályozásával a sonkaérlelő üzemben történik.

Levegőn érlelt, szárított

36 hónapos mangalica sonka

Levegőn érlelt, szárított

18 hónapos mangalica sonka

Levegőn érlelt, szárított

12 hónapos mangalica sonka

Mangalica vastag kolbász

Szabadon tartott mangalicáinkból készített vastagkolbászaink különböző ízesítéssel készülnek.
Prémium kategóriájú, kézműves jellegű termékeink aromája, ízvilága egyedi, tökéletesen megfelelnek korunk egészségtudatos gasztronómia elvárásainak.

Mangalica kolbász

Csemege

Mangalica kolbász

Csípős

Mangalica kolbász

Vörösáfonyás

Mangalica kolbász

Zöldborsos

Mangalica kolbász

Szarvasgombás

Mangalica kolbász

Birkózó

Sorry, the comment form is closed at this time.